SAMEDI ET DIMANCHE
10H00 À 14h30

Yogourt au chia
lait de coco, fruits de saison, graines de citrouille et amandes sablées
chia bowl, yogurt, coconut milk, seasonal fruits, pumpkin seeds, sanded almonds

– 16 -

Pancakes
garniture du moment,

garnish of the moment

– 20 -

Tartine gravlax saumon
fromage à la crème à l’aneth, citron, câpres, échalotes marinées, plain au levain
dill cream cheese, capers, pickled shallots, sourdough bread

– 26 –

Grilled-Cheese
cheddar vieilli, fenouil rôti, compoté de pomme, oignon, thym
cheddar, roasted fennel, apple compote, onion, thyme

– 16 –

Tarte Salée
œufs, jambon, pâte feuilletée maison, herbes fraîches
egg, ham, herbs

– 19 –

Salade d’Endives
raisins verts, graines de citrouille et de tournesol, vinaigrette aux herbes
grapes, pumpkin and sunflower seeds, herb vinaigrette

– 18 –

Verte de la Fermette
oignon frit, zaatar, huile d’ail confit, vinaigrette acidulée
salad from the Fermette, fried onion, zaatar, confit garlic oil, acidulous vinaigrette

– 16 –

Pommes de terre rattes
sauce romesco, aïoli, piave, herbes fraîches
romesco sauce, aioli, piave, fresh herbs

-13-

Chakchouka
2 œufs miroirs, féta, aubergine, coriandre, zaatar, pain plat
2 eggs, feta, eggplant, cilantro, zaatar, flat bread

- 26 -

AU COMPTOIR

viennoiseries et patisseries maisons
– prix variable –